غذاهای ارگانیک

 

كمبود مواد غذايي سالم در چين باعث افزايش تقاضا براي محصولات ارگانيك گرديد

ماهي باعث سرطان مي شود، حلزون باعث مننژيت، شير خشك باعث مرگ كودكان، هر روز يك خبر وحشتناك درباره غذاها منتشر مي‌شود. اين اخبار باعث افزايش گرايش مردم چين به غذاهاي ارگانيك گرديده است.
در ابتدا بازار محصولات ارگانيك در چين زياد خوب نبود اما بتدريج اين بازار طرفداران خود را پيدا كرد. به نظر مي‌رسد در چند سال آينده تحولات عظيمي در اين بخش اتفاق بيافتد.
آقاي تيرس استاد دانشگاه واشنگتن مي گويد كاهش سلامت مواد غذاي باعث افزايش تمايل مصرف كنندگان به مصرف غذاهاي ارگانيك ميشود. او گفت من فكر ميكنم اين موضوع در شهرهاي چين بيش از نقاط ديگر حائز اهميت باشد. او اين سخنانن را در هنگام بازديد از دانشگاه كشاورزي چين بيان كرد.
طبق اطلاعات فدراسيون بين المللي جنبش محصولات ارگانيك(IFOAM) چين 23 ميليون هكتار زمين گواهي شده ارگانيك دارد كه اين ميزان زمين حدود 1% از كل زمينهاي كشت شده چين است.
فروش محصولات ارگانيك در چين بيش از 50% رشد داشته است، با اين حال بيشتر محصولات ارگانيك چين صادر مي گردد.
رئيس جمهور چين آقاي جين تائو در ماه گذشته در طي سخناني گفت كه تلاشهاي بيشتري براي توليد محصولات ارگانيك بايد صورت گيرد و اين نشان از اهميت داددن مسئولان چيني به سلامت و امنيت غذايي است.
از مشكلات سلامت غذايي ميتوان به تجمع فلزات سنگين در سبزيجات، تجمع رنگيزه هاي سمي در تخم مرغ و تجمع داروها در مواد غذايي اشاره كرد كه توجه جهانيان را به خود جلب كرده است.
اخيرا مرگ و مير حيوانات خانگي در آمريكا نيز سر و صداي زيادي را به پا كرده است و باعث افزايش نگرانيهاي جهاني از سلامت غذاها شده است. دليل اين مرگ وميرها استفاده از سم ملامين توسط دو شركت چيني در توليد غذاي حيوانات خانگي، خوك، طيور و ماهي بود.

صادرات در كنار رشد محصولات
چين داراي چندين فروشگاه زنجيره اي است كه محصولات ارگانيك از قبيل ميوه، سبزيجات، گوشت و محصولات شوينده ارگانيك را بفروش مي رسانند. ميزان صادرات محصولات ارگانيك 30 ميليون دلار در سال است.
بهر حال محصولات چيني معروف به تقلب هستند. استاندارهاي محصولات ارگانيك كشورهاي غربي نيز بسيار سخت گيرانه است و چيني ها براحتي نمي توانند اين استانداردها را بدست آورند. در كشور چين تقلب در برچسب هاي  محصولات ارگانيك زياد است و مردم چين نيز خود اطمينان كاملي به محصولات كشورشان ندارند. اما براي مصرف كنندگان شهري چين مصرف غذاهاي سالم بسيار اهميت دارد.

منبع:   www.reuters.com

پيام هاي ديگران ()        link        ۱۳۸٦/۳/۸ - مهدی ابراهیمی